В первом полугодии 2026 года производство белого свекловичного сахара в России увеличилось на 15,5% и составило 740 тыс. тонн, а производство круп возросло на 7,1%, достигнув 913 тыс. тонн, что следует из данных, предоставленных Росстатом.
Кроме того, в этот период выросло производство творога на 10,8%, составив 273 тыс. тонн, сыров на 4,4%, достигнув 435 тыс. тонн, и кисломолочных продуктов, не считая сметаны, на 2,5%, что эквивалентно 1,1 млн тонн.
В то же время наблюдалось снижение производства молока, за исключением сырого, на 0,3% до 3 млн тонн, а также сливочного масла — на 6,3%, до 163 тыс. тонн.
Производство нерафинированного подсолнечного масла и его фракций увеличилось на 8,2% до 4 млн тонн, тогда как выпуск пшеничной и пшенично-ржаной муки сократился на 0,3% до 4,3 млн тонн.
Также зафиксирован рост производства:
- мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины и конины на 4,7%, достигнув уровня 2 млн тонн.
Однако производство мяса и пищевых субпродуктов из домашней птицы снизилось на 4,2% до 2,5 млн тонн.
В целом, итоговое производство пищевых продуктов за первые шесть месяцев 2026 года увеличилось на 1,3%, в то время как выпуск напитков уменьшился на 2,2%.
