Зимой будет и красиво, и вкусно
Рецептом томатов в «снегу» поделилась опытный садовод и кулинар Ольга Созонова. Снегом она называет «стружки» чеснока в банке. Встряхнешь банку — и «стружки», словно снег, парят в емкости, напоминающей новогодний снежный шар. Только вместо Деда Мороза там помидоры.
Мелкие помидоры разложить по стерилизованным банкам, залить кипятком, оставить на 20 минут. Воду слить и в ней же кипятить маринад. Для его приготовления потребуется один литр воды, куда добавить две столовые ложки соли с небольшой горкой, четыре столовые ложки сахара, несколько штук перца горошком, уксус 9-процентный — 100 миллилитров.
В банку к томатам добавить одну столовую ложку с горкой натертого на мелкой терке чеснока. Залить маринадом и закатать крышками.
