Самым полезным подходом к перекусу является не какой-то один продукт, а сбалансированное сочетание. Об этом в разговоре с «Лентой.ру» рассказала и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина.
По её словам, именно комбинация разных компонентов позволяет получить от приёма пищи максимум пользы и при этом не перегрузить организм лишними калориями.
В качестве одного из таких перекусов эксперт предложила овощные палочки — морковь, сельдерей или болгарский перец — с хумусом или сметаной. Она объяснила, что овощи дают клетчатку, которая улучшает пищеварение и создает чувство сытости при минимальной калорийности.
А в нуте, добавила биолог, из которого сделан хумус, есть растительный белок и полезные жиры — это помогает дольше не чувствовать голод. Ещё один вариант, по её словам, — курага с миндалем.
Это концентрат полезных веществ: курага содержит калий, важный для сердечно-сосудистой системы, и железо для профилактики анемии, а миндаль — витамин Е, мощный антиоксидант. Вместе они помогают поддерживать энергичность, нормализуют пищеварение и могут уменьшить тягу к сладостям. Специалист напомнила, что орехи калорийны, поэтому порция должна быть небольшой — например, 6–7 орешков.
Также отличным перекусом будет, по её словам, творог с изюмом. Нежирный творог даёт качественный белок, а изюм — натуральные сахара и дополнительные микроэлементы.
Такой перекус помогает нормализовать пищеварение и жировой обмен. Лялина предупредила, что нужно избегать добавленного сахара, трансжиров и избытка соли, и тогда перекус станет действительно полезным.
Ранее биолог предупредила об опасности соленых огурцов и помидоров с алкоголем.
Повар Новожилов рекомендовал брать на прогулки сэндвичи с сыровяленой курицей. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
