Беру сметану, масло и муку — и пеку хрустящее печенье к чаю. Это гениально просто: тесто замешивается за пять минут, а сахарная посыпка превращает обычные квадратики в хрустящее лакомство. Получается обалденная вкуснятина: золотистое, рассыпчатое печенье с карамельной корочкой, которое тает во рту и исчезает быстрее, чем закипает чайник!
Для приготовления вам понадобится: 200 г сметаны, 0,5 ч. ложки соды, 4 ст. ложки сахара, 150 г сливочного масла, 350 г муки, 10 г ванильного сахара, щепотка соли. Взбейте сметану с содой и мягким маслом до однородности. Просейте муку и замесите мягкое тесто. Уберите в холодильник на полчаса. Раскатайте тонкий пласт, посыпьте сахаром и ванильным сахаром, прижмите рукой. Нарежьте квадратики 3×3 см, выложите на противень и выпекайте при 180 °C 15–20 минут до золотистого цвета.
Автор Мария Левицкая уже испекла это печенье. Даже те, кто не любит сметану, просили добавки! Кстати, вместо ванильного сахара можно взять корицу — получится с новым акцентом. Находка, а не рецепт!
